Beneficiile vitaminei D pentru sănătate

Posted on

Beneficiile vitaminei D pentru sănătate

Vitamina D este o vitamină solubilă în grăsimi, necesară pentru a fi sănătoasă și pentru a menține oase puternice. Cunoscută drept „vitamina soarelui”, vitamina D se formează atunci când pielea este expusă razelor ultraviolete ale soarelui și se găsește și în suplimentele alimentare și în anumite alimente.

Beneficii pentru sănătate

Funcția principală a vitaminei D este de a ajuta organismul să absoarbă calciu și fosfor în intestinul subțire. Calciul este necesar pentru a susține mineralizarea osoasă (întărirea oaselor), funcțiile celulare și funcția corectă a nervilor și a mușchilor.

Persoanele care au un deficit de vitamina D pot dezvolta oase moi, slăbite și fragile, o afecțiune cunoscută sub numele de rahitism la copii și osteomalacie la adulți. Vitamina D este promovată de clinicienii obișnuiți pentru rolul său în echilibrarea calciului și fosforului și pentru sănătatea oaselor.

Există suficiente dovezi care să susțină utilizarea vitaminei D pentru a preveni pierderea osoasă sau înmuierea oaselor, în special la cei care iau anumite medicamente sau gestionează afecțiuni medicale, inclusiv corticosteroizi.

În plus, există o serie de domenii promițătoare ale cercetării vitaminei D dincolo de tulburările osoase. Beneficiile vitaminei D pot include următoarele:

Sanatatea inimii

Potrivit studiului de urmărire al profesioniștilor din domeniul sănătății, care a verificat nivelurile sanguine de vitamina D la peste 18.000 de bărbați care erau sănătoși și le-au urmat timp de 10 ani, bărbații cu deficit de vitamina D au fost de două ori mai susceptibili de a avea un atac de cord decât bărbații cu nivelurile de vitamina D.

Suplimentarea cu 1.000 UI de vitamina D sau niveluri mai ridicate de vitamina D în ser poate avea un risc ușor mai mic de boli cardiovasculare și complicații.

Cancer

Potrivit studiilor observaționale și studiilor preliminare de laborator, aportul și starea crescută de vitamina D și calciu pot fi corelate cu un risc mai scăzut de cancer (în special cancer colorectal), deși este dificil să se separe efectul celor două datorită modului în care vitamina D afectează nivelul de calciu . Conform unei meta-analize publicate în  Jurnalul American de Medicină Preventivă , cei cu cel mai ridicat nivel de vitamina D au avut un risc cu 50% mai mic de cancer colorectal comparativ cu cei care au luat doze mai mici.

Un studiu de patru ani publicat în 2007 a examinat utilizarea calciului (1.400-1.500 mg zilnic), a vitaminei D3 (1.100 UI zilnic) sau a unui placebo la 1.179 femei cu vârsta peste 55 de ani. Femeile care au luat calciu și vitamina D au avut un risc semnificativ mai mic pentru toate tipurile de cancer combinate, la fel ca femeile cu niveluri mai ridicate de vitamina D la începutul studiului.

Cu toate acestea, nu toate studiile au descoperit că vitamina D încetinește sau previne dezvoltarea cancerului. Un studiu al Inițiativei pentru sănătatea femeilor publicat în 2013 nu a găsit un risc mai scăzut de cancer la cei care au luat vitamina D (aportul de vitamina D a fost mai mic, la 400 UI pe zi).

Răceală și gripă

Virusul gripal cauzează cele mai multe boli în lunile de iarnă, determinând unii cercetători să facă ipoteza că gripa ar putea fi legată de nivelurile de vitamina D. Nivelurile de vitamina D sunt cele mai scăzute în timpul iernii. De asemenea, studiile observaționale au constatat că persoanele care au niveluri scăzute de vitamina D sunt mai susceptibile de a avea infecții respiratorii sau de a raporta o infecție recentă a căilor reci sau a căilor respiratorii superioare.

Un studiu publicat în  Jurnalul American de Nutriție Clinică a  examinat utilizarea suplimentului zilnic de vitamina D (1.200 UI) față de placebo la aproape 340 de copii în lunile de iarnă. După patru luni, cercetătorii au descoperit că rata de gripă de tip A a fost cu aproximativ 40% mai mică decât în ​​grupul placebo, fără nicio diferență semnificativă în ratele de gripă de tip B.

Pierdere în greutate

Dovezile privind vitamina D pentru adulții supraponderali sau obezi sunt mixte. Potrivit unui studiu publicat în  Nutrition Journal , 25 mcg zilnic de vitamina D timp de 12 săptămâni la femeile supraponderale și obeze au indus o reducere semnificativă statistic a masei grase în comparație cu cele care au luat un placebo.

Dimpotrivă, un studiu din 2013 în  Clinical Nutrition a  examinat zilnic 4000 UI de vitamina D plus antrenament de rezistență timp de 12 săptămâni și nu a reușit să găsească modificări semnificative ale masei grase la cei care iau vitamina D.

În plus față de beneficiile potențiale pentru sănătate enumerate mai sus, unii oameni iau vitamina D pentru a trata o gamă largă de afecțiuni, inclusiv:

  • Scleroză multiplă
  • Prevenirea cariilor dentare și a bolilor gingivale
  • Fibromialgie
  • Afecțiuni ale pielii, inclusiv psoriazis, acnee și eczeme
  • Oboseală, energie scăzută
  • Durere (cum ar fi dureri de spate, dureri de genunchi, neuropatie)
  • Tulburări ale dispoziției, inclusiv depresie, tulburări afective sezoniere
  • Tulburări autoimune, cum ar fi diabetul, artrita reumatoidă, boala Crohn, colita ulcerativă
  • Afecțiuni ale tiroidei și rinichilor

Nu există dovezi suficiente pentru a ști cu siguranță dacă vitamina D joacă un rol în tratamentul acestor afecțiuni.

Efecte secundare posibile

Vitamina D este o vitamină liposolubilă. Aceasta înseamnă că, dacă este consumat în exces, se poate acumula în organism și poate provoca simptome toxice, spre deosebire de vitamina C și alte vitamine solubile în apă. Deoarece acumularea este lentă, poate dura câteva luni sau ani până la atingerea nivelurilor toxice.

Prea multă vitamina D poate duce la niveluri ridicate de calciu în sânge (hipercalcemie), ceea ce poate duce la depuneri de calciu în țesuturile moi, cum ar fi plămânii sau inima, confuzie, leziuni la rinichi, pietre la rinichi, greață, vărsături, constipație, scădere în greutate , și apetit slab.

Combinația dintre vitamina D și calciu nu trebuie luată cu diuretice tiazidice, deoarece ar putea duce la excesul de calciu în organism. Persoanele care iau blocante ale canalelor de calciu nu ar trebui să ia vitamina D și calciu, cu excepția cazului în care se află sub supravegherea medicului, deoarece poate interfera cu efectul medicamentului.

Medicamentele anti-convulsive și rifampicina (pentru tuberculoză) pot reduce nivelul de vitamina D.

Persoanele cu funcție paratiroidiană scăzută pot prezenta un risc mai mare de concentrații ridicate de calciu în sânge în timp ce iau vitamina D.

Steroizii, laxativele și medicamentele care scad colesterolul pot reduce cantitatea de vitamina D pe care corpul o poate absorbi. În mod ideal, vitamina D trebuie administrată cu câteva ore înainte sau după consumul acestor medicamente.

Dozare și preparare

În Statele Unite, recomandările Institutului de Medicină pentru aportul de vitamina D, care au fost lansate inițial în 1997 și actualizate în 2010, sunt după cum urmează:

  • Naștere până la 1 an – 400 UI / zi (10 mcg)
  • Între 1 și 70 de ani – 600 UI / zi (15 mcg)
  • Peste 70 de ani – 800 UI / zi (20 mcg)
  • Femeile gravide și care alăptează – 600 UI / zi (15 mcg)

Unele organizații profesionale, inclusiv The Endocrine Society, recomandă un aport zilnic mai mare de 1500-2000 UI / zi (25-50 mcg) pentru toți adulții. Există un consens din ce în ce mai mare că consumul de referință trebuie reevaluat, pe baza dovezilor tot mai mari că deficitul de vitamina D este răspândit și, de asemenea, datorită cercetărilor privind rolul complex al vitaminei D în prevenirea multor boli.

Deoarece există multe surse de vitamina D, cel mai bun mod de a măsura nivelul de vitamina D al unuia este verificarea nivelului cu un test de sânge pentru o formă cunoscută sub numele de 25-hidroxivitamină D. În general, nivelurile de vitamina D sub 30 nmol / L ( 12 ng / ml) sunt prea mici pentru sănătatea oaselor și sănătatea generală. Un nivel de vitamina D de 50 nmol / L sau mai mare este suficient pentru majoritatea, deși nivelurile de vitamina D peste 125 nmol / L (50 ng / mL) sunt probabil prea mari.

Limita superioară sigură a vitaminei D este de 1.000-1.500 UI / zi pentru sugari, 2.500-3.000 UI pentru copii cu vârsta cuprinsă între 1-8 ani și 4.000 UI / zi pentru copiii cu vârsta de 9 ani și peste, adulți, femei însărcinate și care alăptează.

Ce anume sa cauti

Sursa principală de vitamina D provine din expunerea la soare. Academia Americană de Dermatologie ne sfătuiește să obținem vitamina D din alimente și suplimente, mai degrabă decât din expunerea la UV, din cauza riscului de cancer de piele.

Vitamina D din alimente

Alimentele bogate în vitamina D includ anumite tipuri de pești grași, cum ar fi heringul, macroul, somonul, tonul și sardinele. Gălbenușurile de ou, brânza și ficatul de vită oferă cantități mai mici de vitamina D. Ciupercile oferă o anumită vitamină D, ciupercile expuse la lumina ultravioletă fiind mai bogate în vitamina D.

Deși există puține alimente care conțin în mod natural vitamina D, multe alimente obișnuite sunt adesea îmbogățite cu vitamina D, cum ar fi laptele, cerealele pentru micul dejun, laptele de soia, laptele de orez (și alte lapte pe bază de plante), iaurtul, portocala și margarina.

Suplimente de vitamina D

Suplimentele cu vitamina D sunt disponibile și sub formă de capsule, gummies, lichide sau comprimate masticabile. Se mai folosește și ulei de ficat de cod. Vitamina D din suplimente sau din alimentele îmbogățite poate fi vitamina D2 și D3. Vitamina D3 (colecalciferolul) este forma preferată datorită unei utilizări mai bune în organism. În plus față de suplimentele unice, multivitaminele și suplimentele de calciu oferă vitamina D, dar cantitatea variază foarte mult, deci este important să citiți etichetele.

Persoanele care urmează o dietă vegetariană sau vegană ar trebui să verifice sursa de vitamina D din alimentele și suplimentele fortificate; în timp ce vitamina D3 este considerată pe scară largă forma mai bine utilizată, vitamina D3 este adesea obținută de la animale (în principal lână de oaie), în timp ce vitamina D2 provine din surse vegetale. Gumele de vitamina D pot conține, de asemenea, gelatină.

Rețineți, de asemenea, că siguranța suplimentelor la femeile gravide, mamele care alăptează, copiii și cei cu afecțiuni medicale sau care iau medicamente nu a fost stabilită. Puteți obține sfaturi despre utilizarea suplimentelor, dar dacă aveți în vedere utilizarea suplimentelor de vitamina D, discutați mai întâi cu furnizorul dvs. de asistență medicală primară. Autotratarea unei afecțiuni și evitarea sau întârzierea îngrijirii standard pot avea consecințe grave.

Alte intrebari

Există mai multe tipuri de vitamina D?

Există două tipuri majore de vitamina D la om. Vitamina D3 (colecalciferolul) este tipul produs în organism ca răspuns la expunerea la razele ultraviolete B ale soarelui. Vitamina D2 (ergocalciferol) este sintetizată în plante. Ambele tipuri trebuie transformate în ficat și rinichi în forma activă, 1,25 dihidroxivitamină D, pentru a fi utilizate în organism.

Care sunt unii factori de risc pentru deficitul de vitamina D?

Există anumite grupuri de persoane care prezintă un risc mai mare de deficit de vitamina D. Ei includ:

  • Persoane cu expunere limitată la soare. Cantitatea de vitamina D formată din expunerea la soare este afectată de anotimp și latitudine. În general, în orașele din nord, precum Boston sau New York, nu există suficiente raze UVB pentru a forma vitamina D în lunile de toamnă și iarnă. Persoanele care sunt plecate acasă, femeile care poartă halate și haine pentru motive religioase și persoanele ale căror locuri de muncă sau ore de lucru își limitează expunerea la lumina soarelui probabil nu obțin cantități semnificative de vitamina D din lumina soarelui.
  • Persoanele care folosesc protecție solară. Utilizarea de protecție solară previne și formarea vitaminei D. Chiar și protecția solară cu un SPF de 8, o cantitate găsită în multe hidratante zilnice, poate reduce foarte mult producția de vitamina D.
  • Persoanele cu un pigment de piele mai mare. Persoanele cu pielea mai închisă au mai multă melanină, pigmentul care conferă pielii culoarea sa. Melanina absoarbe razele UV, ceea ce reduce capacitatea pielii de a produce vitamina D. Cu cât este mai mult pigment în pielea unei persoane, cu atât este mai important să consume suficientă vitamină D. Un studiu a constatat că aproximativ 65% dintre afro-americani au fost deficit de vitamina D, comparativ cu 29% dintre hispanici și 14% dintre albi.
  • Persoanele în vârstă. Persoanele în vârstă prezintă un risc mai mare de deficit de vitamina D, deoarece capacitatea de a produce vitamina D scade odată cu înaintarea în vârstă. De fapt, nivelurile de vitamina D la subiecții vârstnici s-au dovedit a fi aproximativ 30% din nivelurile găsite la adulții tineri. Se estimează că 20% până la 100% dintre adulții în vârstă care trăiesc în Statele Unite, Canada și Europa suferă de deficit de vitamina D.
  • Persoanele care nu pot absorbi în mod corespunzător grăsimile (malabsorbția grăsimilor). Vitamina D necesită unele grăsimi dietetice pentru a fi absorbite în intestinul subțire. Persoanele cu afecțiuni care provoacă malabsorbție a grăsimilor, cum ar fi fibroza chistică, boala celiacă, boala Crohn, boala Whipple și boala hepatică cronică, sunt mai predispuse la deficit de vitamina D. Este posibil ca persoanele cu afecțiuni renale să nu poată converti vitamina D în forma sa activă.
  • Oameni obezi. Dacă sunteți supraponderal sau obez, este posibil să aveți un risc mai mare de deficit de vitamina D. Verificați IMC-ul la un furnizor de asistență medicală pentru a vă determina riscul.
  • Sugarii care sunt alăptați exclusiv. Cerințele de vitamina D pentru sugari nu pot fi îndeplinite doar de laptele matern uman. Consultați medicul pediatru înainte de a utiliza suplimente de vitamina D la sugari.

Gravatar Image
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.