Crema de brânză este adesea touted ca alternativă mai sănătoasă la unt. Dar s-ar putea fi surprins să știe că calorii din cremă de brânză nu sunt întotdeauna mai mici decât numărul găsit în unt. Dacă sunteți încercarea de a pierde in greutate sau de o dieta sanatoasa, să învețe cum să ia decizii sănătoase atunci când includ cremă de brânză în planul de masă.
Informații nutriționale
| Cream Fapte Brânză Nutriție | |
|---|---|
| Portie 1 lingura (14 g) | |
| Pe portie | % Valoare zilnica* |
| calorii 50 | |
| Calorii din grasimi 44 | |
| Total de grăsimi 5g | 8% |
| Grăsimi saturate 2,8 g | 14% |
| Polinesaturate Grăsime 0 g | |
| Mononesaturate Grăsime 1,2 g | |
| Colesterol 16 mg | 5% |
| Sodiu 46,5 mg | 2% |
| Potasiu 20 mg | 1% |
| Carbohidratii 0,6g | 0% |
| 0g Fibre alimentare | 0% |
| Zaharuri 0,5 g | |
| Proteine 0,9 g | |
| Vitamina A 4% · Vitamina C 0% | |
| Calciul 1% · fier de 0% | |
| * Bazat pe o dieta de 2.000 de calorii | |
cremă de brânză regulat este adesea vândute sub formă de bare sau în cada biciuiau. Veți găsi în secțiunea de produse lactate de cele mai multe magazine alimentare. Modul de a cumpăra produsul va afecta calorii crema de branza, și grăsimi.
O singură porție de cremă de brânză (tipul vândute în blocuri) este o lingura. Marci populare cum ar fi Philadelphia oferă marcaje de linie de pe ambalaj, astfel încât să știi exact cât de mult a consuma pe portie. Potrivit acestui brand, o singura portie uncie ofera 100 de calorii.
Dar biciuit crema de branza este mult mai mic în calorii. De ce? Deoarece procesul de biciuire furnizează aer brânză și fluffs-l în sus, astfel încât se pare ca să obțineți mai mult crema de brânză pentru aceeași dimensiune care deservesc. Unele branduri adăuga, de asemenea lapte degresat ca ingredient care reduce conținutul de grăsime.
Deci, cum se compara caloriile? Philadelphia Whipped cremă de brânză enumeră o dimensiune care servește ca două linguri pe ambalaj. Această sumă va oferi 50 de calorii, 4,5 grame de grăsime și 3 grame de grăsimi saturate, conform producătorului.
Calorii din cremă de brânză cu aromă va depinde, de asemenea, de tipul pe care le cumpărați. arome dulci, cum ar fi boabe mixt sau cremă de brânză de căpșuni vor fi adăugate fructe sau piure de fructe, care va crește atât zahăr și numărul de calorii. arome savuroase, cum ar fi arpagic poate fi adăugat sare, astfel încât conținutul de sodiu va fi puțin mai mare, dar caloriile vor rămâne, probabil, la fel.
Carbohidratii din crema de brânză
Există foarte puține carbohidrați în crema de brânză. O singura portie mai putin de un gram de carbohidrati (0,6 grame), în principal sub formă de zahăr. Cu toate acestea, dacă achiziționați anumite tipuri de brânză topită cu aromă, conținutul de carbohidrați va crește.
De exemplu, marca Philadelphia Brown Sugar cremă de brânză Spread contine 7 grame de zahar pe portie. Această aromă de cremă de brânză este biciuit astfel încât dimensiunea de servire este de două linguri.
Grăsimile din crema de brânză
Cea mai mare parte grăsime în brânză topită este saturată de grăsime. Există cinci grame de grăsimi totale într-o singură porție de cremă de brânză și cinci grame sunt grasimi saturate. Există, de asemenea, o cantitate mică de grăsime polinesaturați (0,2 grame) și grăsime mononesaturate (1,2 grame).
Proteine în crema de brânză
Există puțin mai mult de un gram de proteine (0,9 grame) într-o singură porție de cremă de brânză.
Micronutrienți în crema de brânză
Crema de brânză oferă unele vitamine și minerale.
Vei beneficia de o cantitate mică de vitamina A (183 UI), vitamina K (0,5 mcg), acid folic (1,6 mcg) și colină (3,9 mg).
Minerale din cremă de brânză includ calciu (14,2 miligrame), fosfor (15,4 mg), magneziu (1,3 mg), potasiu (20 mg), sodiu (46,5 mg) și cantități infime de seleniu.
Beneficii pentru sănătate
Pentru unii oameni, crema de branza ofera un avantaj , deoarece este mai scăzut în grăsimi și calorii decât untul. Dar nu este întotdeauna o alegere mai bună.
In lupta dintre unt și cremă de brânză, calorii dvs. mai mici și alegerea de grăsime mai mici este brânză dacă crema se compara versiunile de bare ale ambelor produse. Dar, dacă veți compara varietate de bare de cremă de brânză pentru unt frisca sau mai mic de unt de calorii, apoi crema de brânză poate fi mai mare in grasimi si calorii.
Dacă încercați să decideți între unt și brânză topită în dimineața când vă pregătiți masa de dimineață, trebuie să luați mai mult decât conținutul de calorii și grăsimi în considerare.
Nutriția de masa va depinde de câțiva factori.
- Cât de mult utilizați. Crema de brânză este adesea mai ușor să se răspândească pe pâine prăjită sau o chiflă. Din acest motiv, poate fi mai ușor de utilizat mai puțin cremă de brânză decât untul. Vei consuma mai putine calorii si mai putine grasimi saturate , ca rezultat.
- Ce fel utilizați. Dacă utilizați varietatea biciuit de cremă de brânză sau versiunea biciuit de unt, vei tăia calorii, de asemenea.
- În cazul în care ați răspândit topping dumneavoastră. Covrigul sau pâine prăjită pe care ai pus răspândirea pe este de natură să contribuie mai multe calorii goale la dieta ta decât untul sau voința cremă de brânză. Paine alba, produse de panificație și covrigi fabricate din cereale rafinate adauga carbohidrati, calorii, si foarte putin nutritie la dieta ta. Alege o portie mai mica de pâine de cereale întregi sau covrigi în loc.
Intrebari obisnuite
Este scăzut de grăsime cremă de brânză mai sănătos?
Jos crema de branza sau branza de calorii Neufchatel oferă o treime mai puțin de grăsime decât soiul tradițional. O singura portie-o lingura ofera 6 grame de grăsime și 4 grame de grăsimi saturate. Brânză Neufchatel este facut din lapte in timp ce crema de brânză tradițională se face din lapte și smântână. Dacă încercați să taie grăsimi și calorii în rețete pe care le puteți utiliza brânză Neufchatel în loc de cremă de brânză.
Am nevoie de crema de brânză bagati la frigider?
Crema de brânză trebuie să rămână bine sigilate și refrigerate. Puteți congela cremă de brânză de a utiliza în rețete, dar textura se va schimba. Tu , probabil , nu va dori să – l răspândească pe pâine prăjită sau o chiflă după ce este decongelat.
Care este cel mai bun mod de a se înmoaie cremă de brânză de a utiliza în rețete?
Cand crema de branza este rece poate fi greu de a lucra cu în rețete. Cel mai bun mod de a înmuia este să – l lase pe tejghea pentru o perioadă scurtă de timp. Dar , dacă nu aveți timp, pur și simplu apăsați brânză cu o rolă de patiserie sau cu palma să – l înmoaie.
Rețete și sfaturi de preparare
Dacă vă place crema de brânză, puteți obține creativ să-l păstrați în dieta sanatoasa. Ați putea fi capabil de a găsi cremă de brânză grecească de la băcanul local. Branduri precum Green Mountain Farm face acest stil de răspândire și oferă mai multe proteine și mai puțin de grăsime decât versiunile tradiționale.
Puteți merge, de asemenea, lumina de pe răspândirea pentru a menține grăsimi și calorii în control. De exemplu, dacă vă place, de obicei, pentru a mânca o jumătate de covrig cu gem și cremă de brânză pentru micul dejun, face o versiune mai sănătoasă în schimb. Scoateti covrigul pentru a reduce carbohidrati si calorii, apoi sa răspândit un strat subțire de cremă de brânză biciuit și un strat cu fructe reale. Vei reduce nu numai grăsimi și calorii, dar va reduce, de asemenea, cantitatea de zahăr pe care consuma prin schimbarea fructe proaspete pentru gem.
Alergii și interacțiuni
Persoanele care au o alergie de lapte sau o alergie la lapte ar trebui să evite crema de branza deoarece conține lapte de vacă. Potrivit Clinica Mayo , simptome de alergie la lapte poate varia de la ușoară până la severă și pot include respirație șuierătoare, vărsături, urticarie și probleme digestive. Expunerea la lapte poate provoca , de asemenea , anafilaxie.
In plus, persoanele care au intoleranță la lactoză doresc să evite cremă de brânză. Voi mai multe simptome, cum ar fi greață, crampe, gaze, balonare si diaree, dacă ați consuma produsul.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.